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सब्जियों के फायदे
1) पालक (Spinach):
- पालक में Vitamin A,Vitamin C,Vitamin E and Vitamin K,Sodium,Potassium,Calcium, Copper,Iron,Magnesium,Manganese और Zinc ये सारे elements मौजूद होते है|
- पालक Cancer को रोकने के लिए सक्षम है,ये आपके आँखों के लिए,skin के लिए,हड्डियोंके लिए अच्छा है,ये आपके blood sugar level को control करता है,ये weight loss में फायदेमंद है,ये heart attack को रोकता है और ये आपकी immunity system को बढ़ाता है|
2) गाजर (Carrots):
- गाजर में vitamin A,Vitamin E,Vitamin K,Vitamin B6 और Vitamin C,Calcium,Phosphorus, Potassium, Fiber और Carbohydrate ये सारे elements होते है|
- गाजर cholesterol level और blood sugar level को कम करता है, ये हमारे आँखों के लिए,skin के लिए, हमारे heart और liver के लिए बहुत ही अच्छा होता है,ये cancer को रोकता है,गाजर weight loss के लिए और हमारे digestive system के लिए बहुत ही अच्छा होता है और ये diabetes को भी control करता है|
3) Broccoli (ब्रोकोली):
- ब्रोकोली में Vitamin A,Vitamin C,Vitamin K,Vitamin B9,Phosphorus,Potassium,Selenium और Fiber ये सारे elements मौजूद होते है|
- ब्रोकोली हमारे blood sugar level को control करता है,ये हमारे digestive system के लिए और heart के health के लिए अच्छा है,ये हमारे aging process मतलब उम्र बढ़ने वाले process को slow करता है, ये immunity system को बढ़ाता है, ये हमारे दांतो और हड्डियों के लिए अच्छा है|
4) लहसुन (Garlic):
- लहसुन में Vitamin C और B6, Copper, Iron, Calcium, Selenium और Manganese ये सारे elements मौजूद होते है|
- लहसुन blood pressure और cholesterol level को कम करके heart related बीमारियोंको दूर रखता है, लहसुन खाने से उम्र बढ़ती है, ये हमारे हड्डियों के लिए अच्छा है और ये cancer के खतरे को भी कम करता है|
5) हरी मटर (Green peas):
- Green peas में Vitamin E, C, A और K होते है, इसके अलावा Sodium, Potassium, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Selenium और Zinc ये सारे elements होते है |
- Green peas हमारे digestive system के लिए, हमारे आँखों के लिए और ये heart के लिए अच्छा है, ये हमारे blood sugar level को control करता है, ये हमारे immunity system को बढ़ाता है, ये हमारे skin के लिए अच्छा है और weight loss करने में फायदेमंद है|
6) आलू (Potato):
- आलू में Vitamin C और B6 होते है इसके अलावा fiber, iron, potassium और Sodium ये सारे elements होते है |
- आलू हमारे blood sugar level को control करता है और blood pressure को कम करता है, ये हमारे digestive system को improve करता है, ये हमारी हडियोंको मजबूत करता है, हमारी immunity system को बढ़ाता है, ये हमारी skin के लिए अच्छा है, ये cancer को रोकता है और ये weight loss में help करता है|
7) शकरकंद (Sweet Potato):
- शकरकंदी में Vitamin A, K और C इसके अलावा Carbohydrate, Fiber, Iron, Calcium, Magnesium, Potassium, Phosphorus, Sodium ये सारे elements होते है|
- शकरकंदी हमारे आँखों और brain के लिए बहुत ही अच्छे होती है, ये हमारे Immunity system को बढाती है, ये blood pressure को और हमारे cholesterol level को कम करता है|
8) मेंथी (Fenugreek):
- मेंथी में Vitamin C, Vitamin B 6, Calcium, Iron, Manganese, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc ये सारे elements मौजूद होते है|
- मेंथी diabetes को रोकती है, blood sugar level को control करती है, ये हमारे Cholesterol level को कम करती है| इसके अलावा मेंथी के दाने हमारे skin के लिए, weight loss के लिए, हमारे digestion system के लिए और साथ ही साथ हमारे बालों के लिए बहुत ही अच्छे होते है|
9) ककड़ी (Cucumber):
- Cucumber में Vitamin A,Vitamin C और Vitamin K और इसके अलावा Potassium,Manganese, Magnesium और Fiber ये सारे elements होते है|
- Cucumber weight loss में बहुत ही helpful है,ये blood sugar level को control करती है,ये हड्डियों लिए और skin के लिए भी अच्छी होती है|
10) मूली (Radish):
- मूली में Vitamin C,Vitamin B 6 और Calcium,Thiamine,Potassium,Iron,Manganese, Copper,Fiber,Cholesterol,Sodium और Carbohydrates ये सारे elements होते है|
- मूली diabetic patient के लिए फायदेमंद है,ये cancer को रोकती है, digestive system को अच्छा रखती है, ये kidney stone के risk को कम करता है,ये हमारी skin के लिए और साथ ही साथ हमारे heart के लिए बहुत ही अच्छी है|
11) बैंगन (Eggplant/Brinjal):
- बैंगन में Carbohydrate,Fiber,Magnesium,Phosphorus और Potassium ये सारे elements होते है|
- बैंगन हमारे heart को अच्छा रखता है,blood cholesterol को कम करता है,ये weight loss के लिए और आँखों के लिए अच्छा है और साथ ही साथ ये Cancer से भी बचता है|
12) प्याज (Onion):
- Vitamin C, Vitamin B6, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphrous, Potassium, Zinc ये सारे तत्व होते है|
- प्याज हमारे blood sugar level को control करता है, blood pressure को कम करता है, ये हमारे हड्डियोंके लिए और हमारे digestive system के लिए अच्छा है, इसमें मौजूद Sulfur और Antioxidants की वजह से प्याज Cancer के risk को भी कम करता है, प्याज हमारे skin और hair के लिए अच्छा है|
Vegetables खाने के फायदे
1) हमारे पाचन तंत्र (digestive system) को अच्छा रखती है:
- Vegetables में भरपूर मात्रा में fiber पाया जाता है जिससे हमारा digestion system मजबूत बनता है और हमे कब्ज की समस्या नहीं होती और हमारा digestive system अच्छा रहता है |
2) हमारे skin को अच्छा रखती है:
- Vegetables में मौजूद Vitamin C, D, E, K ये सारे vitamins आपके skin की health को बहुत अच्छा रखते है और सारे skin related problems को दूर रखते है|
३) आँखों के लिए अच्छे है:
- Vegetables में मौजूद vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B6, thiamine जैसे तत्व पाए जाए है जो हमारी आँखों के लिए बहुत हि फायदेमंद है; इससे हमारी आँखों की रोशनी भी बढ़ती है और आँखों से सम्बंधित रोग दूर होते है|
४) बालों के लिए अच्छे है:
- Vegetables में मौजूद Zinc, Iron, Vitamin E, Vitamin D, Vitamin C, Vitamin A जैसे elements हमारे बालों के लिए बहोत ही अच्छे होते है और इससे हमारे बालों की समस्या दूर होती है|
५) हमारे हड्डियों के लिए अच्छी है:
- Vegetables में मौजूद Vitamin D, calcium और magnesium जैसे elements हमारी हड्डियों को मजबूत रखते है |
६) Cancer का खतरा कम हो जाता है:
- Vegetables में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते है जो cancer cell को मारते है और उनकी growth रोक देते है और इससे cancer होने का खतरा कम हो जाता है|
७) सब्जियां हमारे heart को तंदुरुस्त रखती है:
- Vegetables में मौजूद magnesium और fiber जैसे तत्व पाए जाते है जो आपके heart के health के लिए बहुत ही अच्छे माने जाते है और इससे आपके heart संबंधित बीमारिया दूर होने में मदद मिलती है|
८) Immunity system को बढाती है:
- Vegetables में पाए जाने वाले Vitamin C और antioxidants हमारे immunity system के लिए बहुत ही अच्छे होते है; ये हमारी immunity system को बढ़ाते है और हमे तरह तरह के रोगों से बचाते है|
९) Blood sugar, blood pressure और diabetes से बचाती है :
- Vegetables में मौजूद ख़ास तत्व हमारे blood sugar level को कम करते है, हमारा blood pressure को कम करते है और हमे diabetes होने से बचाती है |
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