Thursday, October 6, 2022
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खाना खाने का तरीका जो आज से ही अपनाओ

वैसे तो खाना तो हम सब खाते है और ये हमारे जीवन का महत्वपूर्ण हिस्सा है पर क्या आप को पता है की ज्यादातर लोग खाना खाने का सही तरीका नहीं जानते|

कई सारी गलतियां है जो हम खाना खाते वक़्त करते है जो की हमें नहीं करनी चाहिए क्योंकि इसका दुष्परिणाम हमारे शरीर पर तो होता ही है पर साथ ही साथ कुछ ऐसी बातें है जो हमारे शिष्टाचार (Etiquette) को दर्शाती है|

मेरे कहने का मतलब ये है की जो हम खाना खा रहे है वो हम किस तरह से खा रहे है और हमारे खाना खाने का तरीका सामनेवालों को अटपटा तो नहीं लग रहा इस तरह की बातों को भी खाना खाने के समय ध्यान में रखना पड़ता है जिनके बारे में कई सारे लोग सोचते तक नहीं है|

तो चलिए इस आर्टिकल में इन्ही सारी बातों को जान लेते है और हमारे खाना खाने का तरीका कुछ ख़ास बनाते है जिससे हमारा शरीर भी स्वस्थ्य हो जाएगा और हमारी कुछ गलतियां भी हमें ध्यान में आ जाएंगी|

Khana khane ka sahi tarika

1) स्वच्छता का ध्यान रखो:

Khana khane ka tarika स्वच्छता का ध्यान रखो

  • बहुत से लोग बाहर से आकर सीधा खाना खाने बैठ जाते है और ये एक बहुत बुरी आदत है क्योंकि इससे हाथों में लगी हुयी जो गन्दगी खाने के ज़रिये आपके पेट में चली जाती है| इसलिए खाना खाने से पहले साबुन से या हैंड वॉश के ज़रिये अच्छी तरह हाथ धो ले|

2) जमीन पर बैठो:

  • अगर आप डाइनिंग टेबल की जगह फर्श या जमीन पर बैठ कर खाना खाते है तो इसके बहुत सारे फायदे है| जमीन पर बैठते वक़्त आप पालथी मारकर बैठते हो तो ये अपने आप में ही एक योगा का प्रकार है और इस तरह बैठने से आपका पाचन (Digestion) सही तरीके से होता है, आपका शरीर लचीला बनता है, आपका शरीर और दिमाग शांत स्थिति में रहता है|
  • इससे हम ज्यादा खाना खाने से भी बच जाते है जिसकी वजह से हमारा वजन भी कण्ट्रोल में रहता है क्योंकि जब हमारा पेट भर जाता है तो हमारे दिमाग को एक सिग्नल मिलता है पर जब हम डाइनिंग टेबल पर या कुर्सी पर बैठते है तब हमारे दिमाग तक वो सिग्नल ठीक से नहीं पहुँच पाता जिसकी वजह से हमें हमारा पेट भरा है या नहीं ये जल्दी पता नहीं चल पाता और ऐसे में हम ज्यादा खाना खा लेते है और इस वजह हमारा वजन भी बढ़ता है|

3) जल्दबाजी मत करो:

  • कुछ लोगों के सामने जैसे ही खाना आता है वो उस खाने पर टूट पड़ते है और जल्दबाजी में खाना खाने लगते है और इस चक्कर में वो तहज़ीब (Etiquette) भूल जाते है और ऐसा करने से सामने बैठे हुए लोगों को ये थोड़ा अजीब लग सकता है| इसलिए चाहे कितनी भी तेज़ भूख क्यों न लगी हो पर आप को आराम से और धीरे धीरे खाना खाना है|

4) अच्छी तरह चबाकर खाओ:

  • खाना खाते वक़्त आप को हर एक निवाला अच्छी तरह चबा चबाकर खाना है और हो सके तो एक निवाला 32 बार चबाना है क्योंकि इससे भोजन में मौजूद सारे पोषक तत्व हमारे शरीर को मिलते है| जब हम अच्छी तरह चबाकर खाना खाते है तो खाने के छोटे छोटे टुकड़े बन जाते है और हमारे मुँह में लार बनती है जिससे की हमारा खाना अच्छी तरह पचता है और पाचनक्रिया में भी कोई दिक्कत नहीं आती इसलिए हमारे आयुर्वेदा में भी खाना खाने का ये सबसे महत्वपूर्ण नियम है|

5) मुँह से आवाज़ मत करो:

  • बहुत से लोगों में ये प्रॉब्लम होती है की जाने अनजाने में ही खाना चबाते वक़्त उनके मुँह से आवाज़ निकलती है और ये सामने बैठे हुए लोगों को बिलकुल भी अच्छा नहीं लगता और लोग आप को हिन नज़रों से भी देखने लगते है और इस वजह से लोगों पर आपका अच्छा impression नहीं पड़ता तो खाना खाने का ये बिलकुल गलत तरीका है|
  • इसलिए खाना चबाते वक़्त मुँह बंद कर के चबाये जिससे की आपके मुँह से आवाज़ नहीं आएगी; शुरू में आप को ऐसा करने में थोड़ी दिक्कत हो सकती है लेकिन धीरे धीरे आप को इसकी आदत बन जाएगी|

6) पानी मत पीओ:

Khana khane ka tarika पानी मत पीओ

  • खाना खाते समय आप पानी न पिए क्योंकि इससे आप के पाचनतंत्र (Digestion system) पर बुरा असर पड़ता है और खाना ठीक से नहीं पचता इसलिए खाना खाते समय पानी न पिए पर हा अगर खाना खाते वक़्त आप को खाँसी वगैरह आ जाए या मुँह में निवाला अटक जाए तो आप पानी पी सकते हो|
  • आप खाना खाने से 30 मिनट पहले ही पानी पीये और खाना खाने के एक से दो घंटे बाद पानी पीये इससे पाचनक्रिया अच्छे से होगी इसलिए खाना खाने का ये नियम भी आप गांठ बाँध लो|

7) जितना खाना चाहिए उतना ही लो:

  • अपने ज़रूरत के हिसाब से आप को जितनी भूक लगी है उतना ही खाना लें नहीं तो आपने देखा ही होगा की शादियों में या किसी फंक्शन में लोग ज़रुरत से ज्यादा खाना ले लेते है और बाद में वो उतना खाना खा नहीं पाते और खा भी लिया तो उतना खाना वो पचा नहीं पाते इसलिए आप को जितनी भूख लगी है उतना ही खाना लें|

8) ये चीज़ें भी ध्यान में रखो:

  • खाना खाते समय छोटे छोटे निवाले लो इससे खाना चबाने में आसानी होगी| खाना खाते वक़्त दूसरों की प्लेट की तरफ मत देखो क्योंकि ये बहुत अजीब लगता है|
  • खाना खत्म होने पर अच्छी तरह से हाथ धो ले| अगर आप प्लेट में हाथ धो रहे है तो ये ध्यान में रखें की हाथ धोते वक़्त पानी के छींटे दूसरों के प्लेट में न उड़े|
  • खाना खाते वक़्त बात न करें|
  • खाना खत्म होने के बाद दूसरों का खाना खत्म होने का इंतज़ार करो क्योंकि अगर सब खाना खा रहे है और आप अपना खाना खत्म कर के उठकर जाओगे तो ये ठीक नहीं लगेगा| अगर आप को किसी बात की जल्दी है या कोई काम है तो ऐसे में आप उनसे अनुमति लेकर वहा से उठ सकते है|
  • कई बार खाना खाते वक़्त हमारे मुँह के आजु बाजू वाले हिस्से में खाना लग जाता है या फिर खाना हमारे कपड़ों पर भी गिर जाता है इसलिए खाना खाते वक़्त रुमाल या टिश्यू पेपर का इस्तेमाल ज़रूर करें|

So guys आपको ये वाला article कैसे लगा ये comment section में ज़रूर बताना; साथ ही साथ कुछ suggestions हो तो बता देना और आपको किस topic पर article चाहिए ये भी बता देना|

आपका कोई personal question हो तो आप मुझे selfhelpinhindi@gmail.com पे मेल कर सकते हो|

Thank you, stay connected & love you guys…

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